Aux Anges

Avis

• ★ ☆ ☆ ☆ ☆
  nous sommes sans doute tombés un mauvais soir car nous ne partageons pas du tout les avis élogieux. La cuisine n'a rien d'extraordinaire pour un étoilé ni sur un plan gustatif (on dirait parfois que le chef Marco s'est amusé à associer n'importe quoi n'importe comment) ni sur le plan technique (aucun savoir-faire exceptionnel décelé dans cette petite succession de plats sans aucun intérêt) ni au niveau du choix des ingrédients. De plus, la carte annoncée sur le site web n'existe absolument pas : point de choix de risotto, point de canette au foie gras ..... Que des choses insipides. Pour terminer, ne choisissez surtout pas l'accompagnement des plats par un verre de vin "en harmonie" avec ceux-ci : vous vous retrouveriez avec 2 cuillerées de vins dans votre verre pour 27 euros par tête ! Autant dire une véritable arnaque oenologique ! Bref, pour une note assez salée de 182 euros, nous avons fort mal diné dans un étoilé. Comme quoi nul n'est infaillible, à commencer par le guide Michelin, à continuer par les chefs cuistos. Par contre, notre bourse, elle, ne faiblit pas à s'ouvrir honnêtement pour régler l'addition!
  Par jean-Luc Martinez, July 10, 2017

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